As propriedades da matéria são agrupadas em gerais e específicas.
As propriedades gerais são comuns a todos os materiais independente de sua constituição como, por exemplo, massa, volume e indestrutibilidade.
Já as propriedades específicas são características exclusivas de determinada matéria e são classificadas em: físicas, químicas, organolépticas e funcionais.
O estudo das propriedades é bastante comum nos vestibulares e, por isso, criamos essa lista com 10 questões para você se preparar para os exames e aprender um pouco mais com a resolução comentada.
1. (Enem/2000) O suco extraído do repolho roxo pode ser utilizado como indicador do caráter ácido (pH entre 0 e 7) ou básico (pH entre 7 e 14) de diferentes soluções. Misturando-se um pouco de suco de repolho e da solução, a mistura passa a apresentar diferentes cores, segundo sua natureza ácida ou básica, de acordo com a escala abaixo.
Algumas soluções foram testadas com esse indicador, produzindo os seguintes resultados:
| Material | Cor | |
|---|---|---|
| I | Amoníaco | Verde |
| II | Leite de magnésia | Azul |
| III | Vinagre | Vermelho |
| IV | Leite de vaca | Rosa |
De acordo com esses resultados, as soluções I, II, III e IV têm, respectivamente, caráter:
a) ácido/básico/básico/ácido. b) ácido/básico/ácido/básico. c) básico/ácido/básico/ácido. d) ácido/ácido/básico/básico. e) básico/básico/ácido/ácido.
Ver RespostaAlternativa correta: e) básico/básico/ácido/ácido.
Ácidos e bases são propriedades funcionais que diferenciam os materiais.
O material mais ácido é aquele que tem seu pH próximo de 0. Da mesma forma, a basicidade de uma substância aumenta quanto mais o pH se aproxima de 14.
Analisando a cor para cada material, temos que:
I. Amoníaco apresentou cor verde, seu pH está entre 11 e 13. Sendo assim, tem caráter básico.
II. Leite de magnésia apresentou cor azul, seu pH está entre 9 e 11. Sendo assim, tem caráter básico.
III. Vinagre apresentou cor vermelha, seu pH está entre 1 e 3. Sendo assim, tem caráter ácido.
IV. Leite de vaca apresentou cor rosa, seu pH está entre 4 e 6. Sendo assim, tem caráter ácido.
Saiba mais em: ácidos e bases e o que é pH?.
2. (UTFPR) Na Química, para se caracterizar um determinado material são utilizadas, dentre outras, quatro constantes físicas: ponto de fusão, ponto de ebulição, densidade e solubilidade que constituem um “quarteto fantástico”. Em um laboratório, foram obtidos os dados da tabela abaixo, relativos a propriedades específicas de amostras de alguns materiais. Considerando os dados da tabela, analise as afirmações seguintes.
| Materiais | Massa (g) a 20 ºC | Volume (cm3) | Temperatura de fusão (ºC) | Temperatura de ebulição (ºC) |
|---|---|---|---|---|
| A | 115 | 100 | 80 | 218 |
| B | 174 | 100 | 650 | 1120 |
| C | 74 | 100 | - 40 | 115 |
| D | 100 | 100 | 0 | 100 |
I) À temperatura de 25 ºC, os materiais C e D estão no estado líquido. II) Massa e volume são propriedades específicas de cada material. III) Se o material B for insolúvel em D, quando for adicionado a um recipiente que contenha o material D ele deverá afundar. IV) Se o material A for insolúvel em D, quando for adicionado a um recipiente que contenha o material D ele deverá flutuar. V) À temperatura de 20 °C, a densidade do material C é igual a 0,74 g/mL
Das afirmações acima, são corretas, apenas:
a) I, III e V. b) II, III e IV. c) III, IV e V. D) I e V. d) I, III e IV.
Ver RespostaAlternativa correta: a) I, III e V.
I. CORRETA. A temperatura de fusão determina a passagem do estado sólido para o líquido. Como a fusão dos materiais C e D ocorre em temperaturas menores que 25 ºC, quer dizer que nessa temperatura os materiais estão no estado líquido.
II. ERRADA. Massa e volume são propriedades gerais da matéria. Todo material tem uma massa e ocupa um lugar no espaço.
III. CORRETA. Densidade é a relação entre a massa e o volume, expressa da seguinte forma:
Calculando a densidade dos materiais B e D, temos que:
| Material B | Material D |
Por ter uma maior densidade, ao ser adicionado ao recipiente que contém o material D, a substância B ficará na parte inferior, ela afundará.
IV. ERRADA. Comparando a densidade dos dois materiais:
| Material A | Material D |
Percebemos que o material A tem maior densidade, sendo assim, por ser mais denso, ele deverá afundar.
V. CORRETA. A densidade é uma propriedade específica do material e na temperatura de 20 ºC temos que:
| Material C |
3. (UFMG) Algumas propriedades físicas são características do conjunto das moléculas de uma substância, enquanto outras são atributos intrínsecos a moléculas individuais. Assim sendo, é CORRETO afirmar que uma propriedade intrínseca de uma molécula de água é a:
a) densidade. b) polaridade. c) pressão de vapor. d) temperatura de ebulição.
Ver RespostaAlternativa correta: b) polaridade.
a) ERRADA. Densidade é uma propriedade física dos materiais e corresponde a relação entre massa e volume de um material.
b) CORRETA. A polaridade é uma propriedade intrínseca da molécula de água (H2O), já que o composto é unido por ligação covalente e contém:
A geometria angular da água faz com que o lado dos hidrogênios seja o mais eletropositivo e o lado do oxigênio seja o mais eletronegativo, tornando a molécula um dipolo elétrico permanente.
c) ERRADA. Pressão de vapor é uma propriedade física dos materiais e corresponde ao equilíbrio dinâmico entre um líquido e os vapores liberados por ele.
d) ERRADA. Temperatura de ebulição é uma propriedade física dos materiais e corresponde a passagem do estado líquido para o gasoso.
VEJA TAMBÉM: Propriedades da Água4. (CFT-PR) As propriedades de um material utilizadas para distinguir-se um material do outro são divididas em Organolépticas, Físicas e Químicas. Associe a primeira coluna com a segunda coluna e assinale a alternativa que apresenta a ordem correta das respostas.
| PRIMEIRA COLUNA | SEGUNDA COLUNA |
|---|---|
| (A) Propriedade Organoléptica | ( ) Sabor |
| ( ) Ponto de Fusão | |
| (B) Propriedade Física | ( ) Combustibilidade |
| ( ) Reatividade | |
| (C) Propriedade Química | ( ) Densidade |
| ( ) Odor | |
| ( ) Estados da Matéria |
a) A, B, C, C, B, A, B. b) A, B, C, A, B, C, B. c) A, C, B, C, B, C, B. d) A, B, C, B, B, A, B. e) C, B, A, C, B, A, B.
Ver RespostaAlternativa correta: a) A, B, C, C, B, A, B.
(A) Propriedades Organolépticas: são percebidas pelos órgãos dos sentidos.
(B) Propriedades Físicas: não dependem de transformações, ou seja, são inerentes à matéria.
(C) Propriedades Químicas: são obtidas através de transformação/reação química.
VEJA TAMBÉM: Estados Físicos da Matéria 5. (UFAL) Uma pessoa comprou um frasco de álcool anidro. Para se certificar de que o conteúdo do frasco não foi fraudado com a adição de água, basta que ela determine, com exatidão,
I. a densidade II. o volume III. a temperatura de ebulição IV. a massa
Dessas afirmações, são corretas SOMENTE
a) I e II. b) I e III. c) I e IV. d) II e III. e) III e IV.
Ver RespostaAlternativa correta: b) I e III.
I. CORRETA. É uma propriedade específica que determina a concentração de matéria num determinado volume.
Para medir essa propriedade física é preciso considerar a interação que há entre a massa de um material e o volume que ele ocupa.
II. ERRADA. É uma propriedade geral e se aplica a qualquer matéria, independente da sua constituição.
III. CORRETA. É uma propriedade específica que determina a mudança do estado líquido para o estado gasoso.
Ela acontece quando uma porção de líquido, submetida a uma dada pressão, recebe calor e atinge uma determinada temperatura.
A quantidade de calor que o corpo deve receber para se transformar totalmente em vapor, depende da substância que o constitui. Sendo assim, ao misturar com água o álcool terá seu ponto de ebulição alterado.
IV. ERRADA. É uma propriedade geral e se aplica a qualquer matéria, independente da sua constituição.
VEJA TAMBÉM: Ebulição6. (UFBA) Instrução: indique as proposições verdadeiras, some os números a elas associados e indique o resultado em seu caderno.
A matéria é constituída de átomos e possui propriedades que permitem identificar e classificar as formas sob as quais se apresenta na natureza. O quadro a seguir relaciona algumas propriedades de amostras da matéria:
* Não há ponto de fusão ou de ebulição definido.Com base nas informações do quadro e nos seus conhecimentos sobre estrutura e caracterização da matéria, pode-se afirmar que:
(01) Densidade, ponto de fusão e de ebulição são propriedades funcionais da matéria. (02) Ferro e pentano são substâncias puras. (04) Água do mar e álcool a 96 ºGL são substâncias compostas. (08) Pentano é líquido a 25 ºC e a 1 atm. (16) Moeda e café são misturas. (32) O pentano, no sistema formado por pentano e água do mar, constitui a fase superior. (64) A massa de 50 mL de café é igual a 50 g.
Ver RespostaResposta correta: 58 (02 + 08 + 16 + 32)
(01) ERRADA. Essas três propriedades são físicas, pois não dependem de transformações. As propriedades funcionais são características constantes em determinadas matérias, sendo pertencentes a um mesmo grupo funcional, tais como os ácidos, bases, óxidos e sais.
(02) CORRETA. Ferro é uma substância pura e simples, constituída apenas de átomos de ferro. Já o pentano é uma substância simples e composta, formada pelos elementos carbono e hidrogênio.
(04) ERRADA. Os dois exemplos são misturas. A água do mar contém sais e gases dissolvidos, enquanto que o álcool da tabela é constituído por 96% de álcool etílico e 4% de água.
(08) CORRETA. Nessa temperatura ele está líquido e só passa ao estado gasoso quando atinge sua temperatura de ebulição, que é 36 ºC.
(16) CORRETA. As moedas são feitas de ligas metálicas como o aço, que contém ferro e carbono, além de outros elementos, como cobre, níquel e prata. A solução de café indica que o café está dissolvido na água.
(32) CORRETA. O pentano tem uma densidade menor que o valor para água do mar. Dessa forma, em um sistema com esses dois componentes o pentano ficará na parte superior.
(64) ERRADA. A massa de 50 mL de café é igual a 55 g.
VEJA TAMBÉM: Misturas Homogêneas e Heterogêneas7. (Unicamp) Três frascos não-rotulados encontram-se na prateleira de um laboratório. Um contém benzeno, outro, tetracloreto de carbono e o terceiro, metanol. Sabe-se que as suas densidades são: 0,87 g/cm3 (benzeno); 1,59 g/cm3 (tetracloreto de carbono) e 0,79 g/cm3 (metanol). Dos três líquidos, apenas o metanol é solúvel na água, cuja densidade é 1,00 g/cm3 . Com base nessas informações, explique como você faria para reconhecer os três líquidos. Observação - Os três líquidos são altamente tóxicos e não devem ser cheirados.
Ver RespostaUm princípio comum em solubilidade é: “semelhante dissolve semelhante”. Isso quer dizer que um soluto polar tende a se dissolver em um solvente polar. O mesmo é verdadeiro para substâncias apolares.
Como as três substâncias apresentadas possuem diferentes densidades e solubilidades diferentes, podemos diferenciá-las da seguinte forma:
| Benzeno | Tetracloreto de carbono | Metanol |
| d = 0,87 g/cm3 | d = 1,59 g/cm3 | d = 0,79 g/cm3 |
| Apolar | Apolar | Polar |
Metanol: ao adicionar água no frasco que o contém apresentará apenas uma fase. Trata-se de uma mistura de água e álcool, que é um composto polar e, consequentemente, solúvel em água.
Tetracloreto de carbono: ao adicionar água no frasco que o contém apresentará apenas duas fases. Por ser um composto apolar, o CCl4 não se mistura com a água. Como sua densidade é maior que a do solvente, ele ficará na parte inferior por ser mais denso e a água na camada superior.
Benzeno: ao adicionar água no frasco que o contém apresentará apenas duas fases. O benzeno é um composto apolar e também não se mistura com a água. Como sua densidade é menor que a do solvente, ele ficará na parte superior por ser menos denso e a água na camada inferior.
VEJA TAMBÉM: Solubilidade8. (Unicap) Julgue os itens abaixo:
00) Qualquer porção de qualquer material possui massa e ocupa lugar no espaço. 01) Quando afirmamos que a densidade do alumínio é de 2,7 g/cm3, estamos afirmando que, se pesarmos um volume de alumínio puro igual a 1 cm3, obteremos uma massa de 2,7 g. 02) Quando dois materiais possuem densidades diferentes, sob a mesma pressão e temperatura, podemos afirmar que se trata de materiais diferentes. 03) Quando temos volumes iguais de materiais diferentes, o material de maior densidade apresenta maior massa. 04) Quando temos massas iguais de materiais diferentes, o material de maior densidade apresenta o maior volume.
Ver Resposta00) CORRETA. Massa e volume são propriedades gerais da matéria, ou seja, independem da sua constituição.
01) CORRETA. A densidade é a relação entre a massa e o volume ocupado por um material.
02) CORRETA. A densidade é uma propriedade específica do material, classificada como propriedade física que o diferencia dos demais.
03) CORRETA. A densidade e a massa são grandezas proporcionais: quanto maior a massa, maior a densidade.
04) ERRADA. A densidade e o volume são grandezas inversamente proporcionais: quanto maior o volume, menor a densidade. Neste caso, o material de maior densidade apresenta o menor volume.
VEJA TAMBÉM: Densidade9. (PUC-SP) Numa indústria de fabricação do metanol, CH3OH, a queda acidental do álcool no reservatório de água potável tornou-a imprópria para o consumo. Apesar do incidente, duas características da água potável permaneceram inalteradas:
a) cor e densidade. b) sabor e ponto de ebulição. c) odor e calor específico. d) cor e condutividade elétrica. e) sabor e ponto de fusão.
Ver RespostaAlternativa correta: d) cor e condutividade elétrica.
a) ERRADA. A cor permanece inalterada, pois os dois líquidos são incolores. Haverá a mudança na densidade, pois se formará uma mistura homogênea dos dois compostos.
b) ERRADA. O ponto de ebulição da água é 100 ºC, já do metanol é 64,7 °C. Na mistura dessas duas substâncias, esses valores serão alterados.
c) ERRADA. O calor específico determina a quantidade de calor necessária para aumentar a temperatura de 1 °C de 1 g da substância. O calor específico da água 1 cal/g.ºC, já do metanol é 0,599 cal/g a 20°C. Na mistura dessas duas substâncias, esses valores serão alterados.
d) CORRETA. Tanto a água quanto o metanol são incolores, por isso, o derramamento de metanol na água não causa alteração perceptível pela visão já que se forma uma mistura homogênea.
A condutividade elétrica da água não se altera porque o metanol é um composto molecular e eletricamente neutro, enquanto que a água conduz eletricidade pela formação de espécies iônicas em solução,
e) ERRADA. O ponto de fusão da água é 0 ºC, já do metanol é -97,6 °C. Na mistura dessas duas substâncias, esses valores serão alterados.
VEJA TAMBÉM: Condutores e Isolantes10. (UnB) Julgue os itens abaixo, indicando aqueles que se referem a propriedades químicas das substâncias e aqueles que se referem a propriedades físicas das substâncias.
I. A glicose é um sólido branco. II. O etanol entra em ebulição a 78,5°C. III. O éter etílico sofre combustão. IV. O sódio metálico é um sólido mole e de baixo ponto de fusão. V. O metabolismo do açúcar no corpo humano leva à produção de dióxido de carbono e água.
Ver RespostaI. Propriedade física. Especifica o aspecto do material.
II. Propriedade física. Identifica a passagem do estado líquido para o gasoso.
III. Propriedade química. Envolve uma reação química, caracterizando o éter etílico como combustível.
IV. Propriedades físicas. Especifica o aspecto do material e identifica a passagem do estado sólido para o líquido.
V. Propriedade química. Envolve uma reação química, pois novas substâncias são criadas.
VEJA TAMBÉM: Transformações físicas e químicas Carolina Batista Técnica em Química pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (2011) e Bacharelada em Química Tecnológica e Industrial pela Universidade Federal de Alagoas (2018).Show life that you have a thousand reasons to smile
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