Comer berinjela pode baixar o colesterol, mas faltam estudos científicos que comprovem, sem dúvidas, essa propriedade.
A berinjela ou Solanun melongena é uma planta rica em fibras e cálcio e o seu consumo na alimentação como auxiliar na redução do colesterol tem sido muito divulgado e estudado. Por ser uma planta rica em fibras é possível que o seu uso colabore na redução do colesterol, no entanto ainda não existe comprovação científica completa de como isso possa ocorrer.
Além disso, a simples redução do colesterol sanguíneo não significa, necessariamente, que haverá redução de mortalidade por infarto ou acidente vascular cerebral ("derrame").
Enquanto não estão disponíveis estudos que comprovem os possíveis benefícios da berinjela, o melhor é seguir as orientações do médico e utilizar, quando indicado, medicamentos que sabidamente reduzem mortalidade associada aos níveis elevados do colesterol no sangue.
O clínico geral pode orientar o tratamento para a redução do colesterol e realizar o encaminhamento para outros especialistas caso seja necessário.
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