Noções de calor e temperatura possuem uma compreensão tão cotidiana que muitas vezes tem-se dificuldade de associá-las às suas definições físicas. Entretanto, calor e temperatura possuem conceituação bastante distinta, não podendo em nenhuma circunstância serem empregados como sinônimos.
- Temperatura: É a grandeza física que mede o grau de agitação das partículas que constituem um sistema. Desse modo, quanto maior for a agitação molecular, maior será a frequência de choques entre as mesmas (atrito), o que, por sua vez, provoca a elevação do que compreendemos ser a temperatura.
- Calor: Representa a energia trocada entre dois corpos de temperaturas diferentes quando colocados em contato, de modo que o corpo de maior temperatura cede energia para o de menor temperatura. A denominação dessa energia recebe o nome de calor.
Dessa forma, “Temperatura é um parâmetro físico (uma função de estado) descritivo de um sistema que vulgarmente se associa às noções de frio e calor, bem como às transferências de energia térmica”1. Já o calor não pode ser compreendido sem a noção prévia de temperatura.
Ao se falar em sensação térmica, não se pode omitir a palavra percepção individual. Por definição física, a sensação térmica trata-se de uma percepção do ar, a qual pode diferir muito da temperatura real, pois fatores como a umidade relativa do ar, densidade atmosférica e a velocidade de propagação do vento alteram a transferência de energia (calor) entre o meio ambiente e o corpo. De modo mais restrito, as sensações térmicas são aquelas que podemos identificar através do corpo, e estão relacionadas ao frio a ao calor.
A temperatura influencia diretamente a sensação térmica. “A temperatura é diretamente proporcional à quantidade de energia térmica num sistema. Quanto mais energia térmica se junta a um sistema, mais a sua temperatura aumenta. Ao contrário, uma perda de calor provoca um abaixamento da temperatura do sistema. A diferença de temperatura permite a transferência da energia térmica, ou calor, entre dois ou mais sistemas. Na escala microscópica, este calor corresponde à transmissão da agitação térmica entre átomos e moléculas no sistema”2.
Após a Segunda Guerra Mundial se percebeu claramente a influência da sensação térmica no organismo. Na invasão das tropas alemãs à Russia, na tentativa de dominação desse país, os alemães conheceram o intenso frio russo e não puderam resistir. A partir de então, os EUA criaram um índice que avalia a sensação térmica, relacionando-o à velocidade do vento, o qual é hoje amplamente divulgado correlacionado às temperaturas diárias.
Abaixo, tabela do INMET que relaciona Temperatura, Velocidade do Vento e a Sensação Térmica.
| VENTO | |||||||||||||||||||||||||||||
| m/seg | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
| km/hora | 7 | 11 | 14 | 18 | 22 | 25 | 29 | 32 | 36 | 40 | 43 | 47 | 50 | 54 | 58 | 61 | 65 | 68 | 72 | 76 | 79 | 83 | 86 | 90 | 94 | 97 | 101 | 104 | 108 |
| nós | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | 16 | 18 | 20 | 22 | 24 | 25 | 27 | 29 | 31 | 33 | 35 | 37 | 39 | 41 | 43 | 45 | 47 | 49 | 51 | 53 | 55 | 57 | 59 |
| Temp (ºC) | Sensação Térmica | ||||||||||||||||||||||||||||
| -6 | -7 | -11 | -14 | -16 | -18 | -20 | -21 | -23 | -24 | -25 | -26 | -26 | -27 | -28 | -28 | -28 | -29 | -29 | -29 | -30 | -30 | -30 | -30 | -30 | -30 | -30 | -30 | -30 | -29 |
| -5 | -6 | -10 | -13 | -15 | -17 | -19 | -20 | -21 | -22 | -23 | -24 | -25 | -25 | -26 | -27 | -27 | -27 | -28 | -28 | -28 | -28 | -28 | -28 | -28 | -28 | -28 | -28 | -28 | -28 |
| -4 | -5 | -9 | -11 | -14 | -16 | -17 | -19 | -20 | -21 | -22 | -23 | -23 | -24 | -24 | -25 | -25 | -26 | -26 | -26 | -26 | -26 | -27 | -27 | -27 | -27 | -27 | -26 | -26 | -26 |
| -3 | -4 | -8 | -10 | -13 | -14 | -16 | -17 | -18 | -19 | -20 | -21 | -22 | -22 | -23 | -23 | -24 | -24 | -24 | -25 | -25 | -25 | -25 | -25 | -25 | -25 | -25 | -25 | -25 | -25 |
| -2 | -3 | -6 | -9 | -11 | -13 | -15 | -16 | -17 | -18 | -19 | -20 | -20 | -21 | -22 | -22 | -22 | -23 | -23 | -23 | -23 | -23 | -23 | -23 | -23 | -23 | -23 | -23 | -23 | -23 |
| -1 | -2 | -5 | -8 | -10 | -12 | -13 | -14 | -16 | -17 | -17 | -18 | -19 | -19 | -20 | -20 | -21 | -21 | -21 | -21 | -22 | -22 | -22 | -22 | -22 | -22 | -22 | -22 | -22 | -21 |
| 0 | -1 | -4 | -7 | -9 | -10 | -12 | -13 | -14 | -15 | -16 | -17 | -17 | -18 | -18 | -19 | -19 | -19 | -20 | -20 | -20 | -20 | -20 | -20 | -20 | -20 | -20 | -20 | -20 | -20 |
| 1 | 0 | -3 | -5 | -7 | -9 | -11 | -12 | -13 | -14 | -14 | -15 | -16 | -16 | -17 | -17 | -17 | -18 | -18 | -18 | -18 | -18 | -23 | -19 | -19 | -19 | -19 | -18 | -18 | -18 |
| 2 | 1 | -2 | -4 | -6 | -8 | -9 | -10 | -11 | -12 | -13 | -14 | -14 | -15 | -15 | -16 | -16 | -16 | -16 | -17 | -17 | -17 | -17 | -17 | -17 | -17 | -17 | -17 | -17 | -17 |
| 3 | 2 | -1 | -3 | -5 | -6 | -8 | -9 | -10 | -11 | -11 | -12 | -13 | -13 | -14 | -14 | -14 | -15 | -15 | -15 | -15 | -15 | -15 | -15 | -15 | -15 | -15 | -15 | -15 | -15 |
| 4 | 3 | 0 | -2 | -4 | -5 | -6 | -8 | -8 | -9 | -10 | -11 | -11 | -12 | -12 | -12 | -13 | -13 | -13 | -13 | -13 | -14 | -14 | -14 | -14 | -14 | -14 | -14 | -14 | -13 |
| 5 | 4 | 1 | -1 | -2 | -4 | -5 | -6 | -7 | -8 | -9 | -9 | -10 | -10 | -11 | -11 | -11 | -11 | -12 | -12 | -12 | -12 | -12 | -12 | -12 | -12 | -12 | -12 | -12 | -12 |
| 6 | 5 | 3 | 1 | -1 | -3 | -4 | -5 | -6 | -6 | -7 | -8 | -8 | -9 | -9 | -9 | -10 | -10 | -10 | -10 | -10 | -10 | -10 | -10 | -11 | -10 | -10 | -10 | -10 | -10 |
| 7 | 6 | 4 | 2 | 0 | -1 | -2 | -3 | -4 | -5 | -6 | -6 | -7 | -7 | -7 | -8 | -8 | -8 | -8 | -9 | -9 | -9 | -9 | -9 | -9 | -9 | -9 | -9 | -9 | -9 |
| 8 | 7 | 5 | 3 | 1 | 0 | -1 | -2 | -3 | -3 | -4 | -5 | -5 | -5 | -6 | -6 | -6 | -7 | -7 | -7 | -7 | -7 | -7 | -7 | -7 | -7 | -7 | -7 | -7 | -7 |
| 9 | 8 | 6 | 4 | 3 | 1 | 0 | -1 | -1 | -2 | -3 | -3 | -4 | -4 | -4 | -5 | -5 | -5 | -5 | -5 | -5 | -6 | -6 | -6 | -6 | -6 | -6 | -6 | -6 | -5 |
| 10 | 9 | 7 | 5 | 4 | 3 | 2 | 1 | 0 | -1 | -1 | -2 | -2 | -2 | -3 | -3 | -3 | -3 | -4 | -4 | -4 | -4 | -4 | -4 | -4 | -4 | -4 | -4 | -4 | -4 |
| 11 | 10 | 8 | 7 | 5 | 4 | 6 | 2 | 2 | 1 | 0 | 0 | -1 | -1 | -1 | -1 | -2 | -2 | -2 | -2 | -2 | -2 | -2 | -2 | -2 | -2 | -2 | -2 | -2 | -2 |
| 12 | 11 | 9 | 8 | 6 | 5 | 4 | 4 | 3 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | -1 | -1 | -1 | -1 | -1 | -1 | -1 | -1 | -1 | -1 | -1 | -1 |
| 13 | 12 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 5 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 14 | 13 | 12 | 10 | 9 | 8 | 7 | 6 | 6 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 3 |
| 15 | 15 | 13 | 12 | 11 | 10 | 9 | 9 | 8 | 7 | 7 | 6 | 6 | 6 | 5 | 5 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| 16 | 16 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 9 | 9 | 8 | 8 | 7 | 7 | 7 | 7 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 |
| 17 | 17 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 11 | 10 | 10 | 9 | 9 | 9 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 |
| 18 | 18 | 16 | 15 | 14 | 13 | 13 | 12 | 12 | 11 | 11 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 |
| 19 | 19 | 17 | 16 | 15 | 15 | 14 | 13 | 13 | 13 | 12 | 12 | 12 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | 11 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 11 | 11 |
| 20 | 20 | 18 | 17 | 17 | 16 | 15 | 15 | 14 | 14 | 14 | 13 | 13 | 13 | 13 | 13 | 13 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 |
Referências: 1. https://periodicos.ufsc.br/index.php/fisica/article/view/6437/5953 2.http://www.outorga.com.br/pdf/Artigo%20316%20-%20Temperatura%20e%20Sensa%C3%A7%C3%A3o%20T%C3%A9rmica.pdf RUSSELL, John B.; Química Geral vol.1, São Paulo: Pearson Education do Brasil, Makron Books, 1994. Tabela: http://www.inmet.gov.br/html/clima/sensacao_termica/