O consumo de espinafre é importante na prevenção e pode ser um aliado no tratamento de anemia por deficiência de ferro (anemia ferropriva). Este tipo de anemia causa a diminuição dos glóbulos vermelhos do sangue e/ou a redução da hemoglobina (componente dos glóbulos vermelhos que tem a função de transportar o oxigênio).
Espinafre e anemiaO espinafre, como os demais alimentos vegetais de cor verde-escura, são fontes de um tipo de ferro chamado ferro não-heme. Para que o ferro do espinafre seja absorvido pelo organismo e ajude na prevenção e tratamento da anemia, é necessário que ele seja consumido junto com alimentos ricos em vitamina C (ácido ascórbico).
Alimentos vegetais ricos em ferro- Espinafre
- Brócolis
- Couve
- Acelga
- Ervilha
- Feijões (preto, branco, verde)
- Lentilha
- Grão-de-bico
- Abóbora
- Beterraba
- Amendoim
- Sementes de abóbora
- Sementes de girassol
- Noz
- Uva passa
- Abacate
- Pistache
- Cacau em pó
- Tofu
- Aveia em flocos
O consumo destes vegetais deve ser acompanhado de outros alimentos ricos em vitamina C: morangos, laranja, limão, abacaxi, pimentão.
Quais são os sintomas de anemia?Os sintomas de anemia se iniciam de forma leve e vão se acentuando. São eles:
- Cansaço
- Palidez
- Dores de cabeça
- Dificuldade de concentração
- Unhas frágeis
- Tontura
- Falta de apetite
- Desmaio
- Falta de ar
O diagnóstico é feito com base nos sintomas clínicos e em exames laboratoriais de sangue.
O tratamento consiste em uma alimentação rica em ferro e, de acordo com os exames, em suplementação de ferro.
Se você suspeita que pode estar com anemia, adote uma alimentação saudável e procure um/a médico/a. Não utilize suplementos sem prescrição.
Veja mais
Anemia: Sintomas, Causas e Tratamento
Quais são os tipos de anemia e seus sintomas?
Que alimentos são indicados para quem tem anemia?
Referências bibliográficas